Blogseuro 360
L'eau virtuelle
par euro 360 27 janvier 2009
Le Professeur Anthony John Allan a inventé le concept d’ « eau virtuelle » – une quantification de la ressource utilisée dans la conception de produits de consommation -. L’idée est extrêmement simple. Il faut de l’eau pour des aliments tels que les céréales, les légumes, la viande et les produits laitiers. L’eau virtuelle est ce volume d’eau utilisé pour produire ces aliments. Ce genre de calcul des matériaux inscrits ou rejetés dans une marchandise ou un service sont vraiment dans l’air du temps. On connaît par exemple l’empreinte CO2 de WWF, qui permet de calculer les émissions de CO2 de chaque individu.
(source: Le Post, http://www.lepost.fr/perso/ludogro/)
